Anda mungkin sudah pernah dengar tentang diet mayo. Atau mungkin pernah menjalaninya?
Banyak yang bilang diet yang mengandalkan makanan tanpa garam ini bisa efektif menurunkan berat badan hingga lima kilogram dalam dua minggu!
Tertarik?
Tunggu dulu, memangnya diet ini sehat?
Diet mayo yang sudah lama beredar adalah suatu jenis diet yang terutama membatasi konsumsi karbohidrat dan garam. Mereka yang mengikuti diet mayo akan diminta untuk mematuhi aturan dan larangan yang ada selama tiga belas hari.
Diet ini menjanjikan penurunan berat badan hingga tujuh kilogram selama siklus tiga belas hari tersebut.
Saat ini sudah banyak katering makanan yang menyediakan menu tiga belas hari diet mayo, jika Anda perhatikan biasanya jenis menu yang disajikan diolah dengan cara dikukus atau dipanggang. Tidak ada nasi, menu didominasi oleh sayur dan sumber protein.
Tidak lupa makanan tersebut diolah tanpa garam.
Oleh para peneliti, diet ini disebut juga fad diet, yang berarti belum dapat dibuktikan manfaatnya bagi kesehatan dan belum diketahui efeknya untuk jangka panjang. Diet mayo ini tidak ada kaitannya dengan Mayo Clinic.
Klaim penurunan berat badan yang cepat dalam diet mayo bisa jadi dikarenakan berkurangnya secara drastis asupan karbohidrat Anda.
Sebagai sumber energi utama, karbohidrat dalam tubuh akan disimpan dalam bentuk glikogen yang kemudian dipergunakan sebagai bahan bakar aktivitas Anda. Ketika cadangan glikogen ini habis, tubuh akan menggunakan lemak sebagai sumber energi.
Tetapi, saat tubuh Anda masih belum mendapatkan karbohidrat, lama kelamaan protein yang akan dipecah untuk dijadikan sumber energi. Karena tubuh Anda tidak dapat menyimpan protein seperti menyimpan karbohidrat, maka lama kelamaan tubuh kekurangan protein.
Asam amino tidak dapat lagi digunakan untuk memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak. Tanda yang paling kelihatan saat tubuh Anda kekurangan protein adalah menurunnya massa otot. Ini dapat menyebabkan Anda terlihat kurus.
Membatasi konsumsi garam dalam diet ini diklaim dapat menurunkan berat badan. Hal ini tidak sepenuhnya salah karena garam bersifat mengikat air dalam tubuh.
Jika Anda mengenal istilah bloating alias tubuh “membengkak”, maka garam merupakan salah satu penyebab bloating. Atau jika Anda merasa selalu haus setelah mengonsumsi makanan yang asin, sifat mengikat air pada garam itulah yang sedang terjadi pada tubuh Anda.
Diet mayo sangat membatasi konsumsi garam, sehingga bukan tidak mungkin Anda menjadi sering buang air kecil. Ini karena tidak ada garam yang dapat mengikat air di tubuh Anda.
Garam juga mengandung sodium, suatu senyawa elektrolit yang bekerja untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh. Karena tidak ada air yang terikat dan frekuensi buang air kecil yang bertambah, Anda mengalami penurunan berat badan secara drastis yang diakibatkan oleh hilangnya cairan tubuh.
Salah satu efek yang ditimbulkan dari diet mayo adalah efek yoyo. Saat siklus tiga belas3 hari diet mayo Anda selesai, Anda kembali pada pola makan Anda yang lama, dan terjadilah kenaikan berat badan.
Karena diet mayo hanya membatasi kalori Anda tanpa perubahan gaya hidup secara keseluruhan, maka ketika Anda kembali makan seperti sebelum berdiet, berat badan Anda juga perlahan-lahan kembali seperti semula.
Menjalani diet mayo untuk jangka waktu yang lama tidak terlalu disarankan, karena sifatnya yang membatasi jenis zat gizi tertentu dan kalorinya yang sedikit menyebabkan Anda rentan mengalami kekurangan zat gizi.
Selain itu masih ada reverse diet yang merupakan salah satu metode penurunan berat badan yang tengah populer beberapa waktu terakhir.
Untuk melakukan jenis diet ini secara tepat, Anda mesti memenuhi ketentuan aktivitas fisik, konsumsi protein, dan energi.
Diet jenis ini adalah pengaturan pola makan yang melibatkan peningkatan asupan kalori secara bertahap selama beberapa minggu atau bulan. Peningkatan kalori bertujuan untuk meningkatkan metabolisme sehingga membuat tubuh membakar lebih banyak kalori.
Dengan kata lain, diet jenis ini bukan mengurangi jumlah makanan seperti kebanyakan, tapi justru membuat seseorang makan lebih banyak untuk mengurangi berat badan.
Diet ini banyak dilakukan oleh atlet dan binaragawan yang ingin meningkatkan energi sekaligus menurunkan berat badan dan mempertahankan komposisi tubuh.
Berikut cara melakukan reverse diet versi Indonesia Fitness Trainer Association
Diet melibatkan peningkatan asupan kalori sebesar lima puluh hingga serratus limapuluh kalori per minggu dari jumlah kalori yang saat ini dikonsumsi hingga total energi sesuai dengan kebutuhan energi harian yang sebenarnya.
Peningkatan ini berlangsung selama empat hingga sepuluh minggu, atau sampai mencapai target kebutuhan energi harian.
Peningkatan asupan energi dianjurkan bersumber dari karbohidrat pada tahap awal, dan dilanjutkan pada peningkatan asupan lemak. Konsumsi pula banyak protein untuk membantu pertumbuhan otot.
Selama program diet, APKI menyarankan untuk melakukan latihan kekuatan seperti angkat beban tiga hingga lima kali seminggu untuk meningkatkan metabolisme tubuh.
Lakukan pemantauan dengan pengecekan berat badan dan lemak tubuh setiap minggu sebagai indikator keberhasilan diet untuk menurunkan berat badan.
Jika lemak tubuh meningkat lebih dari 1 persen, maka tunda penambahan asupan energi untuk minggu berikutnya dan tetap pada penambahan energi sebelumnya.
Peningkatan berat badan dan persen lemak harus bertahap dan terkontrol.
Dikutip dari situs kesehatan Healthline, belum ada penelitian mengenai keberhasilan, efektivitas, dan dampak jangka panjang melakukan reverse diet.
Bukti yang ada saat ini hanya sebatas anekdotal.
