Tak Selamanya Garam Harus Jadi Musuh

Penulis: Darmansyah

Rabu, 30 Mei 2018 | 15:05 WIB

Dibaca: 0 kali

Anda memusuhi garam dalam makanan?

Ya, banyak orang yang mengibarkan bendera “perang” untuk bumbu yang satu ini.

Padahal manfaat garam dalam jumlah yang tepat memiliki peran dalam memelihara kesehatan.

Banyak penelitian yang menyebutkan bahwa mengonsumsi garam secara berlebihan memiliki dampak yang buruk bagi tekanan darah.

Namun menghilangkan garam dari makanan Anda bukan hal yang baik pula, mengingat banyaknya manfaat garam bagi tubuh.

Terlalu banyak mengonsumsi garam tentunya tidak baik.

Garam sering dikaitkan dengan darah tinggi (hipertensi), maupun penyakit yang berkaitan dengan darah tinggi, seperti stroke dan penyakit jantung koroner.

Langkah terbaik adalah membatasi konsumsi garam sesuai dengan kebutuhan agar tubuh tetap mendapatkan manfaatnya.

Konsumsi garam yang pas bagi tubuh harus disesuaikan dengan usia Anda. Makin muda usia Anda, makin sedikit asupan garam yang dibutuhkan tubuh.

Manfaat garam yang mengandung iodium bagi tubuh memang sangat vital, salah satunya adalah berperan dalam produksi hormon tiroid.

Selain itu, garam memiliki manfaat mencegah gangguan perkembangan

Kekurangan garam bisa berakibat buruk pada ibu hamil. Yodium yang terlalu sedikit bisa mengakibatkan janin mengalami gangguan perkembangan otak dan gangguan mental serta fisik.

Memelihara kadar keseimbangan cairan tubuh Garam membuat seseorang bisa berkeringat, sekaligus menjaga suhu tubuh agar tetap normal dan terhindar dari dehidrasi.

Memelihara fungsi organ tubuh, natrium pada garam berperan dalam pengiriman impuls saraf dari otak ke seluruh tubuh dan koordinasi jaringan otot.

Semua fungsi tersebut akan berjalan optimal jika kebutuhan garam terpenuhi dan keseimbangan cairan tubuh terjaga, tidak lebih dan tidak kurang.

Mencegah IQ rendah, Yodium sangat penting pada tahun-tahun pertama kehidupan, terutama usia 3-5 tahun. Studi menyebutkan bahwa anak yang kekurangan garam beriodium memiliki IQ (Intelligence Quotient) yang lebih rendah.

Manfaat garam yang amat vital di atas tidak akan Anda rasakan jika garam dikonsumsi berlebihan.

Garam berlebih bisa mengganggu keseimbangan cairan yang akan meningkatkan tekanan darah sehingga membuat beban jantung bertambah.

Semakin tua usia dan semakin tinggi tekanan darah Anda, risiko terkena penyakit stroke, osteoporosis, dan penyakit ginjal juga dapat meningkat.

Mengingat manfaat garam yang esensial dan efeknya yang membahayakan bagi tubuh jika berlebihan, maka ketepatan mengonsumsi garam harus diperhatikan.

Batasi konsumsi makanan ringan dan perhatikan kandungan natrium (sodium) pada makanan dan minuman sebelum membelinya.

Selain itu, pilihlah garam beryodium agar manfaat garam sebagai sumber yodium juga bisa kita dapatkan.

Komentar