Pilihan Teliti Buah Menuju Sehat

Penulis: Darmansyah

Kamis, 12 Juni 2014 | 11:53 WIB

Dibaca: 0 kali

Tubuh yang sehat, kebal terhadap penyakit serta polusi butuh asupan antioksidan yang memadai. Asupan antioksidan itu tak cukup hanya dari satu jenis buah. Setiap buah punya keunggulan masing-masing.

Mengonsumsi buah adalah bagian penting dalam pelaksanaan pola hidup sehat. Buah itu mengandung antioksidan sehingga wajib dikonsumsi oleh warga kota besar untuk menangkal kontaminasi radikal bebas dari asap kendaraan dan rokok yang luar biasa tinggi,

Buah-buahan merupakan sumber serat, vitamin, dan juga antioksidan. Namun jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak antioksidan, lebih baik memilih buah dan sayuran berwarna gelap.

Bagi para atlet, buah dan sayuran berwarna gelap juga disarankan karena kandungan antioksidannya sangat baik untuk melawan radikal bebas yang bisa menyebabkan nyeri otot, inflamasi, lemas, dan kematian prematur sel.

Radikal bebas merupakan suatu atom molekul atau senyawa yang mengandung satu atau lebih elektron yang tidak berpasangan sehingga sangat reaktif.

Radikal bebas dapat terbentuk dalam tubuh saat bernafas sebagai hasil samping proses oksidasi atau pembakaran, olahraga yang berlebihan, ketika terjadi peradangan, terpapar polusi lingkungan seperti dari asap rokok, kendaraan bermotor, radiasi, dan sebagainya.

Untuk menghindari efek buruk radikal bebas, mengonsumsi bahan makanan yang berwarna gelap sangat dianjurkan. Berikut adalah beberapa buah dan sayur yang dianjurkan.

Buah-buahan: Berrie (blueberri dan blackberry), buah ceri, cranberries, tomat, dan prunes.

Sayuran: Brokoli, kol, wortel, ubi ungu, buah bit, dan lobak merah.

Sayuran berdaun: Bayam, kacang hitam, lentil, dan kacang hitam.

Kacang-kacangan: Walnut, almond, kacang brasil, dan flax seed.

Bahan-bahan makanan tersebut memiliki khasiat mulai dari melindungi sel dari kerusakan, menurunkan tekanan darah dan kolesterol, hingga menurunkan risiko kanker.

Untuk mendapatkan efek antioksidan dalam menangkal polusi itu, konsumsi satu atau dua buah sehari tidak cukup. Efek antioksidan yang kuat baru didapat setelah mengonsumsi sepuluh jenis buah berwarna-warni. Mengapa harus berwarna-warni? Sebab antioksidan itu ada di dalam warna buah.

Konsumsi dua hingga tiga buah per hari memang baik karena bisa menjaga tubuh tetap sehat.

Semua buah itu memiliki spesifikasi yang tinggi. Meski sama-sama mengandung vitamin C, mangga punya kelebihan kalium yang tinggi sedangkan jeruk memiliki kandungan kalsium yang tinggi. Jambu biji juga punya kandungan vitamin C yang sangat tinggi plus kandungan serat. “Jadi penting untuk mengonsumsi bermacam-macam buah dalam sehari untuk mendapatkan semua manfaatnya,” tegasnya.

Komentar