Minumlah Wine, Otak Anda Bisa Encer

Penulis: Darmansyah

Rabu, 12 April 2017 | 09:16 WIB

Dibaca: 1 kali

Ada kabar baik bagi Anda para pria yang senang minum wine.

Sebuah studi baru menyimpulkan, bahwa minum wine dapat membuat Anda lebih pintar.

Studi ini dilakukan oleh Neuroscientist Yale School of Medicine dan Gordon M. Shepherd, penulis Neuroenology: How the Brain Creates the Taste of Wine.

Shepherd berpendapat bahwa rasa yang hadir dalam wine, melibatkan otak manusia.

Untuk itu, dia juga menunjukkan bahwa saat mencicipi wine, akan melibatkan banyak tindakan motorik. Seperti halnya pada saat menghirup aroma, kemudian meneguk, dan menelan wine.

Ya, anggur merah memang sering kali hadir sebagai pelengkap teman ngobrol atau penutup hidangan steak saat makan malam.

Tentu bukan hanya itu.

Khasiat yang ditawarkan dari anggir merah menurut peneliti juga apat meningkatkan kerja otak lebih.

Dalam bukunya, Shepherd menyatakan otot-otot lidah dan reseptor memicu kerja otak jadi lebih peka dan pintar.

“Molekul-molekul dalam anggur sebenarnya tidak memiliki rasa, tetapi efeknya dapat merangsang otak kita,” ujar Shepherd dikutip dari Good Housekeeping, Rabu, 12 April

Ia menambahkan, sensasi minum anggur juga dapat mempengaruhi ingatan, memori, dan emosi individu sendiri.

Bahkan studi berkata minum segelas anggur merah bisa membantu otak mengerjakan soal matematika lebih mudah.

Namun, Shepherd juga mengingatkan untuk tidak berlebihan dalam mengonsumsinya. Sebab, saat berlebihan efek dari anggur merah dapat membuat seluruh tubuh menjadi tegang juga mabuk.

Nah, ketika Anda melakukan hal-hal tersebut, saat itu pula sebenarnya wine membantu agar seluruh indera kita terlibat.

Lebih penting lagi, ketika minum wine, otak Anda juga diperlukan untuk menciptakan rasa pada saat menikmati wine.

“Molekul-molekul dalam wine tidak memiliki rasa atau aroma, tetapi ketika wine merangsang otak kita, otak menciptakan rasa dengan cara yang sama seperti menciptakan warna,” kata Shepherd.

Dia melanjutkan, percaya atau tidak, kegiatan tersebut memberikan manfaat yang banyak untuk aktivitas otak lebih dari akademis.

Maka dari itu, kini pecinta wine pun memiliki alasan untuk menikmati wine, dan tahu bahwa setelah mengonsumsi wine, mereka mendapatkan manfaat lain.

Selain itu kabar lain bagi Anda penggemar wine atau anggur.

Meminum dua gelas wine sebelum tidur ternyata bisa jadi resep mujarab untuk menurunkan berat badan. Hal ini berdasarkan dua penelitian dari Washington State University dan Harvard Medical School.

Ini kenapa: Ternyata di dalam anggur merah ada polyphenol yang bernama resveratrol yang bisa mengubah “white fat” menjadi “beige fat“, alias versi lemak yang lebih mudah dibakar. Ini menurut penelitian dari Washington State University.

Yang lebih gila lagi, menurut penelitian dari Harvard, yang meneliti dua puluh ribu wanita selama tiga belas tahun, mereka yang meminum dua gelas anggur setiap hari sebelum tidur berkemungkinan tujuh puluh  persen lebih kecil untuk mengalami kelebihan berat badan.

Jadi apa spesialnya meminum anggur pada malam hari?

Satu studi lain menemukan, resveratrol juga membantu menekan nafsu makan. Yang artinya, setelah segelas atau dua gelas anggur merah, Anda akan lebih tidak ingin untuk memakan apapun lagi sebelum tidur.

Anggur merah juga akan membantu tidur Anda jadi lebih nyenyak.

Anda bukan peminum anggur? Resveratrol juga ditemukan dalam blueberry, stroberi, dan buah anggur.

Komentar