Jangan Selalu Memusuhi Makanan Manis

Penulis: Darmansyah

Selasa, 27 Mei 2014 | 14:04 WIB

Dibaca: 1 kali

Anda termasuk orang yang menerapkan pola makan sehat? Memusuhi makanan manis? Mungkin iya! Sebab makanan manis, seperti tertera dalam literature, berbahaya untuk tubuh. Bahkan riset terbaru menambah koleksi bahaya makanan manis, yang bisa membuat seseorang mudah lupa.

Studi yang diterbitkan dalam jurnal Neurology ini menunjukkan, mereka yang terlalu banyak gula dalam darahnya cenderung memiliki masalah ingatan. . Mereka yang mengalami overweight, mengonsumsi gula berlebihan, serta memiliki masalah memori dan berpikir tidak diikutsertakan dalam riset.

“Hasil penelitian menyarankan untuk menurunkan kadar gula dalam darah, termasuk pada mereka yang gula darahnya normal. Hal ini baik untuk mencegah masalah penurunan ingatan dan kemampuan kognitif saat mereka menjadi tua,” kata peneliti, Dr Agnes Floel dari Charite University Hospital, Berlin.

Strategi selanjutnya, kata Floel, adalah meningkatkan aktivitas fisik. Namun, strategi penurunan gula darah dan peningkatan aktivitas fisik masih memerlukan uji lanjutan.

Untuk itu pola makan sehat tidak berarti kita harus berpantang semua makanan manis. Anda hanya perlu lebih pintar menyiasati sumber-sumber rasa manis dari setiap makanan.

Mengonsumsi terlalu banyak makanan manis memang memiliki efek yang panjang bagi kesehatan. Untuk itu mengabaikan makanan manis, malah jadi melewatkan makanan yang kaya vitamin.

Makanan manis memang bisa membuat kita merasa kenyang, tapi sebenarnya yang kita masukkan adalah kalori, bukan zat gizi yang dibutuhkan tubuh.

Berikut adalah beberapa makanan manis yang bisa jadi pengganti hobi Anda mengonsumsi makanan sarat gula.

Misalnya, cokelat hitam. Jika Anda penggemar cokelat, ubah pilihan Anda menjadi cokelat hitam yang mengandung tujuh puluh persen cocoa. Lebih banyak cokelatnya berarti kadar gulanya lebih sedikit.

Cokelat atau cocoa sangat kaya antioksidan. Sementara itu cokelat susu sebagian besar terdiri dari gula dan lemak susu. Oleh karena itu, sebelum memilih produk cokelat bacalah daftar kandungannya. Cokelat yang sehat seharusnya terdiri dari cokelat sebagai kandungan utamanya.

Begitu juga dengan kurma. Buah ini memiliki rasa manis seperti karamel, namun tentunya lebih sehat dibanding mengonsumsi permen karamel.

Pernah menikmati es krim pisang. Es krim memang lezat dan menggoda, tapi kandungan gula dan kalorinya sangat tinggi. Karena itu mengapa kita tak membuat sendiri es krim yang lebih sehat.

Misalnya membuat es krim pisang. Caranya, bekukan buah pisang yang matang lalu hancurkan dalam alat food processor dengan tambahan susu tanpa lemak.

Jangan pula lewat buah kiwi, apel, jeruk, nanas, stroberi, dan masih banyak lagi. Meski buah tersebut memiliki rasa manis, tetapi itu adalah gula alami yang seharusnya kita konsumsi. Buah secara alami memang manis dan juga mengandung serat, vitamin, mineral, dan fitokemikal yang dibutuhkan tubuh.

sumber : fitday dan healthynews

Komentar