Anda tahu apa itu metabolisme?
Ya. Metabolisme adalah sistem yang “tertanam” di dalam tubuh dan bekerja tanpa lelah untuk membantu Anda membakar kalori dan meluruhkan lemak
Anda juga harus tahu, setiap kali Anda makan, enzim dalam sel-sel tubuh akan memecah makanan dan mengubahnya menjadi energi yang membuat jantung Anda berdetak , pikiran Anda bekerja, dan kaki Anda bisa melangkah.
Metabolisme yang cepat berarti lebih banyak kalori yang terbakar.
Semakin banyak Anda membakar kalori, semakin mudah untuk menurunkan berat badan.
Untuk Anda tahu metabolisme tubuh kita tergantung pada jenis kelamin dan genetika.
Meski begitu, masih ada banyak ruang gerak untuk mempercepat metabolisme.
“Anda memiliki kontrol yang besar atas tingkat metabolisme Anda,” kata John Berardi, Ph.D., C.S.C.S., penulis The Metabolism Advantage.
“Anda tidak dapat menentukan berapa banyak kalori yang dibutuhkan untuk menjaga detak jantung, tetapi Anda dapat membakar lima ratus hingga enam ratus kalori ekstra perhari dengan berolahraga dengan benar dan makan yang benar.”
Plus, melakukan beberapa perubahan sederhana dalam keseharian Anda.
Untuk melakukan perubahan sederhana itu Anda harus pula tahu rahasia percepatan metabolisme yang mudah dilakukan setiap hari.
Ketika Anda bangun tidur dan sarapan sehat setiap pagi tubuh Anda masuk ke mode kelaparan, sehingga metabolisme Anda melambat dan tubuh akan menghemat energy
Dalam satu studi yang dipublikasikan dalam American Journal of Epidemiology, para relawan saat sarapan hanya mendapat kenaikan berat badan tidak sampai satu kilogram dalam empat tahun.
Mereka yang makan nol sampai sebelas persen dari total kalori harian mereka di pagi hari, berat badannya naik hampir dua kilogram.
Dalam studi lain yang diterbitkan dalam jurnal yang sama, relawan yang sering melewatkan sarapan memiliki risiko obesitas empat setengah kali lebih tinggi dibanding yang selalu sarapan.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Physiology & Behavior menemukan bahwa tingkat metabolisme rata-rata orang yang minum kopi berkafein meningkat enam belas persen lebih tinggi dari yang dari mereka yang minum kopi tanpa kafein.
Kafein merangsang sistem saraf pusat dengan meningkatkan denyut jantung dan pernapasan, kata Robert Kenefick, Ph.D., seorang ahli fisiologi di AS Army Research Institute of Environmental Medicine.
Para peneliti di University of Utah menemukan bahwa relawan yang minum delapan sampai dua belas gelas air perhari memiliki tingkat metabolisme yang lebih tinggi daripada mereka yang hanya minum empat gelas.
Tubuh Anda dapat membakar ekstra kalori saat harus memanaskan air dingin ke suhu inti tubuh, kata Madelyn Fernstrom, Ph.D., pendiri dan direktur University of Pittsburgh Medical Center Weight Management Center.
Meskipun kalori ekstra yang terbakar nampak tidak berarti, namun jika dilakukan setiap hari, Anda akan merasakan manfaatnya.
Lantas bagaimana ketika Anda ditempat kerja dan memilih protein untuk makan siang
Mengonsumsi protein setiap kali makan membantu membangun dan mempertahankan massa otot.
Otot membakar lebih banyak kalori daripada lemak, bahkan pada saat Anda beristirahat, kata Donald Layman, Ph.D., profesor bidang nutrisi di University of Illinois.
Makanlah sekitar tiga puluh gram protein atau setara dengan sekitar satu cangkir keju cottage rendah lemak atau empat ons dada ayam tanpa tulang setiap kali makan.
“Teh adalah ramuan yang ampuh untuk mempercepat metabolisme,” kata Tammy Lakatos Shames, R.D., penulis Fire Up Your Metabolism: 9 Proven Principles for Burning Fat and Losing Weight Forever.
Minuman yang mengandung senyawa tanaman yang disebut ECGC mampu mendorong pembakaran lemak.
Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi tiga sampai lima cangkir teh hijau sehari selama dua belas minggu mengalami penurunan berat badan sebesar empat koma enam persen.
Menurut penelitian lain, konsumsi dua sampai empat cangkir teh hijau perhari dapat membakar lima puluh kalori ekstra.
Ketika Anda kesulitan mencapai target penurunan berat badan hanya dengan diet dan olahraga, mungkin Anda perlu mempertimbangkan cara mempercepat metabolisme tubuh.
Ada beberapa metode peningkat metabolisme, tapi efektivitasnya berbeda-beda. Berikut adalah tips mempercepat metabolisme yang mungkin sudah sering Anda dengar.
Tetapi, mana yang paling efektif?
Kami telah mengurutkannya dimulai dari yang tidak begitu efektif sampai yang terbaik.
Mungkin Anda pernah mendengar tentang manfaat vitamin B12 dalam meningkatkan metabolisme, baik lewat suntikan atau suplemen.
Tetapi cara tersebut hanya efektif pada mereka yang memang kekurangan energi dan didiagnosia lewat tes darah.
Lagi pula tubuh akan membuang kelebihan vitamin B12. Itu artinya mengasup suplemen vitamin ini hanya memboroskan uang.
Meskipun Anda sering mendengar bahwa ngemil adalah kunci untuk mempercepat metabolisme, tetapi sebenarnya tak banyak penelitian ilmiah yang membuktikannya.
Walau begitu, mengasup camilan sehat bukanlah ide buruk karena bisa menstabilkan kadar gula darah, menjaga stamina, dan mencegah makan banyak pada waktu makan.
Walau hanya satu malam Anda memiliki kualitas tidur yang buruk, efeknya metabolisme akan melambat pada pagi selanjutnya.
Energi yang dipakai untuk tugas rutin seperti bernapas atau mencerna makanan pun turun sampai dua puluh persen.
Yang paling mengganggu dari kurang tidur adalah meningkatnya hormon lapar, leptin dan ghrelin, yang artinya Anda akan “ngidam” mengasup makanan junk food yang biasanya tinggi lemak dan kalori tapi minim gizi.
Tubuh masih tetap membakar kalori meski kita sudah selesai melakukan olahraga beban beberapa jam yang lalu.
Itu sebabnya latihan beban adalah cara paling baik untuk meningkatkan metabolisme.
Saat kita menggunakan otot sampai maksimal, mereka akan bekerja keras untuk membangunnya lagi, dan ini butuh pembakaran kalori.
